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ちょっと深さがあってサンマにポン酢たっぷりめでも全然心配ない粉引の長皿です。


この形も特徴的ですが、縁のボコボコ感も楽しんでほしい長皿です。岡部さんの粉引は貫入もなく、つるん。ちょっとつや消し系の透明釉のためきらびやかさはありませんが、油ものも香りものも全く心配なくずっとずっときれいなままお使いいただけます。どうぞ思いつくままアイディアメニューを載せてください。



←どうしてもカレー味もやしが食べたくなったときのメニュー。手前は豚肉のネギ味噌焼きです。
どちらもパンチの効いた別のタイプの味ですが、丸皿に盛り付けた時のように味が混ざることなく盛り付けられるのが長皿のよいところと思いました。
ポテトサラダ&生姜焼きなどにももってこいです。

この大きさ

縁はデコボコ。ほんのりピンク。

もちろんサンマ皿としても。何気なくぴったり。1尾丸々載せられます。

きれいに重ねられます。

深すぎず、浅すぎず。厚すぎず、薄すぎず。
大変扱いよく、使い回しのきく深さと大きさです。

裏側。それはそれはきれいな仕上げ。
「耕」の印もあります。

上記写真は代表見本です。色合いは窯毎に、また窯に置いた場所によっても若干違いがあります。
サイズは外径を測っているので器の厚みも含まれています。また、手仕事ゆえ個々の差があります。

径[30.5cm×12cm]重さ[550g]高さ[2cm]
作者:岡部耕太郎 感触:つるつる


岡部さんの粉引は窯変を狙った粉引です。淡いピンク色や淡い灰色が出た趣きある粉引です。
砂粒を混ぜて土をぎゅっと締めていますので、真っ白ではありません。とても丈夫です

0619 粉引雲長皿
税込2,500円/1客 
完売




A4電話帳の上。長辺の両端5mm位ずつはみだしています。

2006年8/24新着 10/25完売


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